Castelain Dessert tablette chocolat noir 70% bio 200g
4.4 (7)
6,90 €
Cette tablette Castelain Dessert est un chocolat noir 70% issu de l’agriculture biologique en format 200g. La tablette de chocolat pâtissier contient pâte de cacao, beurre de cacao et sucre de canne. Elle fond bien et convient aux desserts. Un chocolat bio simple pour cuisiner ou déguster.
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Cette tablette Castelain Dessert pèse 200g. Elle titre 70% de cacao minimum. La recette ne contient que pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao et poudre de cacao. Les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et certifiés par Ecocert.
Le goût reste franc avec peu de sucre. La texture fond vite à chaud. Elle nappe les gâteaux sans trancher.
Tablette dessert bio 200g chocolat patisserie
Ce chocolat pâtissier sert pour les mousses, les ganaches et les glaçages. La tablette de 200g se dose par carrés. Elle se conserve entre 12 et 18 degrés au sec. Des traces de lait, gluten, œuf, arachides, soja et fruits à coque restent possibles.
Tablette chocolat bio noir 70
Ce chocolat bio est fabriqué par la Chocolaterie Castelain. Le grand format 200g convient aux gâteaux familiaux. Il se mange aussi en carrés pour les amateurs de noir fort.
Caractéristiques
Tablette de 200g pour desserts
Chocolat noir 70% de cacao minimum
Ingrédients bio certifiés Ecocert
Recette courte sans lécithine ajoutée
Fond bien pour ganaches et glaçages
Gamme: Tablettes Dessert
Label: agriculture biologique Ecocert
Usage: chocolat pâtissier et dégustation
Modèle: Noir 70% BIO
Variante: chocolat noir bio
Fabricant: Chocolaterie Castelain
Poids net: 200g
Teneur en cacao: 70% minimum
Type de produit: tablette de chocolat
Vendeur: Cacao Dor
Questions fréquentes
Peut-on l’utiliser en pâtisserie ?
Oui, elle fond bien pour mousses, ganaches et glaçages.
4.4★★★★★★★★★★(7)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
7
★★★★★★★★★★5.0
u**t
Fond bien
Elle a fondu proprement dans la casserole.
★★★★★★★★★★5.0
b*v
Vérifié
Bon en gâteau
Mon fondant est sorti bien noir.
★★★★★★★★★★4.0
v**g
Goût franc
Le 70% reste sec sans sucre en trop.
★★★★★★★★★★5.0
h*t
Vérifié
Format utile
Les 200g couvrent un grand moule.
★★★★★★★★★★4.0
m*****j
Vérifié
Casse nette
Les barres se coupent sans miettes.
★★★★★★★★★★3.0
l**m
Vérifié
Correct
Elle cuit bien. Nature, je la trouve un peu raide.
